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人生唯有美食和愛不可辜負。可一旦患上糖尿病,是不是就跟美食絕緣了?特別是中國人偏愛的米面類主食,因為含糖量高,是不是要被打入冷宮了?
糖尿病患者的飲食管理非常重要,就像蓋房子打地基一樣,這是糖尿病的基礎治療。
合理的飲食干預,醫(yī)學上也叫「營養(yǎng)治療」,要合理控制總熱量,平衡膳食,選擇多樣化、營養(yǎng)合理的食物,多飲水,限制飲酒,定時定量進餐。
控糖,主食該怎么吃?
糖尿病患者每天攝入的米面類的碳水化合物,應占飲食總熱量的50%—60%。
根據(jù)我國人民的生活習慣,理想體重的糖尿病患者,一般每天可以攝入主食250—400克,其中:
休息者每天攝入主食200—250克;
輕度體力勞動者250—300克;
中度體力勞動者300—400克;
重體力勞動者400克以上。
如果體重偏胖,攝入的主食要適量減少。而且這些主食的重量都是指生重,是一天的攝入量。
控糖,水果該怎么吃?
除了主食,水果也是糖尿病患者想吃又不敢吃的東西。
糖尿病患者能不能吃水果,首先取決于血糖控制的水平。如果血糖控制非常糟糕,所有甜的水果就都不要吃了。
想吃,就好好控制血糖吧,等血糖達標之后,再吃。
蘋果、梨、桔子都是含糖量相對較低又很大眾的水果,可適量選擇。具體應該怎么吃?
血糖控制平穩(wěn)時(餐后2小時血糖在180mg/dl以下),HbA1c(在7.5%以下)可選用水果;
應將水果的熱量計入每日總熱能之內(nèi),選用時減去相應的碳水化合物的量;
吃水果最好在兩餐之間做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生;
水果中西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃等含糖量相對較低,而香蕉、紅棗、荔枝、柿子、紅果含糖量相對較高的水果應適量。